Repas lyophilisé Firepot Orzo bolognaise végétalienne

Une sauce tomate parfumée, de petites pâtes tendres et un plat chaud sans cuisine compliquée : ce repas lyophilisé Firepot apporte une touche italienne aux menus du voyage à vélo. L’orzo et les protéines de soja s’accompagnent d’origan, d’ail et d’aromates dans une bolognaise généreuse, entièrement végétale.

Le sachet de 135 g contient une portion pour une personne et fournit 525 kcal. Sa préparation demande 325 ml d’eau. Cette recette végane constitue une alternative sans viande à la bolognaise traditionnelle et permet de varier votre sélection de repas lyophilisés Firepot lors d’un voyage à vélo de plusieurs jours.

Une bolognaise végétale à la tomate et à l’origan

L’orzo est une pâte de semoule de blé dur dont la petite forme rappelle celle d’un grain de riz. Elle s’imprègne de la sauce tomate et offre une texture tendre, facile à déguster directement dans le sachet.

À la place de la viande, Firepot utilise des protéines de soja texturées pour apporter de la consistance à la recette. Les tomates, la purée de tomates, l’oignon et l’ail forment la base de la sauce, enrichie d’huile d’olive et d’un bouillon de champignons. L’origan, le poivre, le laurier et l’anis étoilé complètent l’ensemble avec des notes aromatiques équilibrées.

Allergènes : contient du blé, et donc du gluten, ainsi que du soja.

Un repas lyophilisé végan de 525 kcal

Pour une portion individuelle de 135 g, les valeurs nutritionnelles sont les suivantes :

• 525 kcal ;
• 27,7 g de protéines ;
• 94,6 g de glucides ;
• 3,7 g de matières grasses ;
• 7,2 g de fibres ;
• 1,4 g de sel.

Après l’ajout de 325 ml d’eau, emportée dans vos réserves ou prélevée sur un point d’eau douce adapté puis filtrée avec le filtre à eau MSR TrailShot, la portion atteint environ 460 g. Avant préparation, le sachet se range aussi facilement dans une sacoche de bikepacking que parmi les provisions d’une remorque vélo.

Pour conserver des menus végétaux variés, découvrez également le risotto aux cèpes Firepot. Le matin, le porridge aux bananes grillées Firepot permet de changer de registre avec un petit-déjeuner chaud et fruité.

Une bolognaise prête avec 325 ml d’eau

Faites chauffer 325 ml d’eau à l’aide d’un réchaud et d’une popote, puis versez-la dans le sachet. Mélangez soigneusement jusqu’au fond, refermez l’emballage et laissez la recette se réhydrater pendant le temps indiqué.

Pour manger directement dans le sachet, une cuillère Primus à manche long permet d’atteindre facilement l’orzo sans se salir les doigts. Vous pouvez aussi servir la bolognaise dans un bol pliable Sea to Summit, selon le confort recherché.