Dessert lyophilisé Firepot Pudding au chocolat chaud

Après une longue étape à vélo, ce repas lyophilisé Firepot transforme le dessert du bivouac en véritable pause chocolatée. Des morceaux de biscuit aux pépites de chocolat noir se mêlent à une sauce chaude au cacao, pour terminer la journée sur une note particulièrement gourmande.

La portion individuelle de 110 g apporte 500 kcal et se prépare avec seulement 230 ml d’eau. Végane et sans gluten, elle complète facilement une sélection de repas lyophilisés Firepot pour le bikepacking, le cyclotourisme ou les voyages à vélo de plusieurs jours.

Un pudding au chocolat riche et fondant

La recette associe des biscuits préparés avec de la farine d’avoine sans gluten à des pépites de chocolat noir belge et des éclats de cacao. Pendant la réhydratation, les morceaux de biscuit s’imprègnent progressivement de la sauce chocolatée, tout en conservant plus ou moins de texture selon le temps de repos.

Le sucre demerara, le cacao en poudre et la vanille renforcent la saveur du dessert. De l’amidon de maïs modifié, de l’huile de son de riz, du bicarbonate de sodium et une pincée de sel complètent la préparation.

Ce dessert ne contient aucun ingrédient d’origine animale.

Allergène : contient du soja.

Un repas lyophilisé individuel de 500 kcal

Une portion de 110 g apporte :

1. 500 kcal ;
2. 6,8 g de protéines ;
3. 86 g de glucides ;
4. 13 g de matières grasses ;
5. 6,3 g de fibres ;
6. 0,5 g de sel.

Son sachet compact permet d’emporter un dessert chocolaté sans risquer de l’écraser ou de le faire fondre dans les sacoches. Il convient particulièrement aux itinéraires de plusieurs jours, lorsque l’on souhaite conserver une touche de plaisir après le repas sans encombrer inutilement sa sacoche de vélo ou sa remorque.

Une fois les 230 ml d’eau ajoutés, la portion permet d’obtenir environ 340 g de pudding prêt à déguster.

Une consistance croquante ou plus moelleuse

Versez 230 ml d’eau bouillante dans le sachet après l’avoir chauffée avec un réchaud et une popote de camping. Mélangez soigneusement, refermez l’emballage puis laissez reposer six minutes pour conserver davantage de croquant, ou huit minutes pour obtenir un résultat plus fondant.

Grâce à une cuillère Primus à manche long, vous pouvez atteindre facilement le fond du sachet. Le temps que le dessert soit prêt, installez-vous dans votre chaise pliable et savourez ce moment de pause après une journée en selle.